Arhiv Značk: prehrana

Kakovost in varnost hrane je zelo pomembna in haccp je tukaj ravno zato

Objavljeno v 14 junija, 2023 , Urednik

Kakovost in varnost hrane je zelo pomembna in haccp je tukaj ravno zato

Čisto vsak človek si definitivno želi neko kakovostno, predvsem pa varno hrano. Tukaj lahko gre za preprosti nakup v trgovini ali pa za neko večerjo v restavraciji. Takrat si seveda želimo, da bi bila hrana varna in kakovostna ter da se nam zaradi te hrane ne bi nič zgodilo. Ravno zato obstaja sistem haccp. Haccp je tisti, ki preverja kakovost in varnost same hrane, ki se prideluje ali pa streže v restavracijah in podobno.

Haccp ima namreč 7 načel, preko katerih mora iti čisto vsaki pridelek ali hrana. Če ena izmed načel ni opravljen potem seveda hrana ni varna, sploh pa ni kakovostno. Haccp je nekaj, kar se načeloma uporablja vse povsod po svetu in je zahteven v mnogih državah za prehranske proizvode. Haccp sistem predvsem poskrbi za to, da ne pride do raznih zastrupitev s hrano, ki lahko resno ogrožajo zdravje potrošnika. Ravno, zato je ta sistem ena izmed najpomembnejših, sploh ko pride do neke hrane.

Sami kot kupci v neki trgovini se verjetno v tistem momentu takih stvari ne zavedamo. Mi seveda kupujemo hrano in zaupamo tistemu prodajalcu, pri kateremu smo. Je pa tudi res, da tisti prodajalci so po vsej verjetnosti že to vse dali skozi in so haccp sistem res morali preveriti pri čisto vsaki hrani, ki jo prodajajo. Ravno zato nas ne rabi skrbeti za take stvari, saj lahko zaupamo vsem prodajalcem in proizvajalcem te hrane, da so to opravili.

Visok standard in pa sama kakovost hrane je definitivno zelo pomembna za samo zdravje človeka. Človek sam se mora definitivno zavedati, kaj vse daje v svoje telo in ravno zato je tudi zelo pomembno, da se vsi zavedamo, da haccp sistem seveda obstaja in da vemo sploh, za kaj se gre in kaj ta sistem je. Dobro je da poznamo vsa načela, ki jih haccp preverja in pa da smo sami tudi varni in da dobro preverimo hrano, ki jo kupujemo.…

Objavljeno v Haccp | Označeno , , , , | Komentarji so izklopljeni za Kakovost in varnost hrane je zelo pomembna in haccp je tukaj ravno zato

Zgaga in kostanji

Objavljeno v 17 decembra, 2018 , Urednik

Kako se veselim vedno jeseni, ko vem, da bom lahko jedla kostanje, a letos mi je zgaga to preprečila. Ko sem videla, da so že prvi kostanji, sem jih šla z veseljem pobirat, da jih bomo doma spekli ali skuhali, nisem pa pričakovala, da me bo pekla zgaga po njih. Tako sem jih nabrala kar veliko, lahko bi si jih spekli ali skuhali kar desetkrat, vendar ko sem skuhala prve in jih končno začela jesti, sem že kmalu čutila kislino v ustih, vendar se nisem obremenjevala s tem in sem rekla, da bo minilo, vendar ni minilo, zvečer je zgaga naredila svoje.

Tako močno me je zvečer pekla zgaga, da nisem mogla spati. Celo noč sem se prebujala, ko me je peklo celo grlo. Videla sem, da kostanjev ne bom mogla več jesti. Ker pa je zgaga drugi dan minila in so me kostanji ponovno mikali, sem si jih ponovno spekla, seveda se je zgodba ponovila, zgaga se je vrnila. Tako sem vedela, da so 100% krivi kostanji. Pa tako rada sem jih imela.

Letos sem tako končala, ker je zgaga res nadležna in se je moram rešti, mogoče bom drugo leto le lahko jedla spet kostanje, ostane upanje, ker se bom sedaj posvetila temu problemu in rešila.

Res nisem mogla verjeti, da se mi je tako močno pokazala zgaga, lahko rečem, da do sedaj sploh nisem vedela kaj to je. In ko se je kdo pritoževal, da ga daje zgaga, ga sploh nisem jemala resno, kajti mislila sem, da to malo peče po grlu in to je to. Sedaj, ko pa vem, kako močno peče zgaga in kako je to nadležno, tako da te enostavno mine, da bi še kaj jedel, enostavno ti vzame apetit in občutek je res neprijeten. Sedaj je zame zgaga problem, ki ga moram rešiti čimprej.…

Objavljeno v Zgaga | Označeno , , , | Komentarji so izklopljeni za Zgaga in kostanji